Boeuf

BOEUF n.m. (latin : bos, bovins).


1- Assemblage de morceaux de viandes reliés par des pointillés. La forme obtenue ressemble un peu à un animal.
Voir l'illustration ci-dessous extraite du Larousse (dictionnaire à portée des enfants, car largement illustré et pas cher).
Chaque morceau de viande porte un nom savant de boucherie et est empaqueté de la façon la plus "propre" possible de façon à éviter toute sensiblerie (par exemple toute association avec des êtres vivants). De toutes façons, il est clair que seuls des éléments de quelques sectes (ennemis des démocragies) se permettent d'insister sur ce genre de parallèles, franchement mal venus. Fort heureusement, la viande reste consommée en très grande quantité, et contribue à hisser notre cuisine traditionnelle au plus haut ni veau de l'art culinaire mondial (et aussi au plus haut niveau des statistiques concernant les maladies cardio-vasculaires, mais c'est vraiment un autre débat).

2- Animal pacifique martyrisé.
Est exploité en masse : en France pour 1997, 4,1 millions de bovins + 2 millions de veaux on été abattu.

 

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